ご無沙汰です。

ご無沙汰してました。
とりあえず生きてました。

2月から約2ヶ月もかかってしまいましたがボチボチ復活です。
ボチボチと行きますので、今後とも宜しくお願いします。

さて、コンテストに向けての90Pですが
正直微妙な感じというかまとまりのない感じにしあがりそうです・・・
せっかくの新潟開催なのに、盛り上がれない・・・笑

と毎年この時期は同じような事を言ってますのであまり気にしないで下さい・・・

けど有茎草にしたら前年、前々年とほぼ同じ水景に仕上がります^^;;;

センスがないというかなんというか・・・


とりあえずGWあたりに撮影かと思います。
けどそのGW仕事だ・・・

ま~ボチボチ間に合わせます・・・笑
a0049090_20254661.jpg

一昨日夜中に最終トリミングして今日撮影しました。
トリミングしすぎとpH高めで有茎草が痛みまくりなので
新芽が揃ったら撮影の予定です。
上手く新芽が出揃うか・・・微妙です・・・^^;;



麺ブログがほぼ放置なんで、こちらに・・・汗

a0049090_20405176.jpg

つけめん 玉つけめん・中300g(750円)

豚骨魚介のつけ汁がかなりドロドロですが濃厚で結構良い!
ちょい甘めなのが減点かな?
麺は平打ち麺。
モチモチ感はあるんだが、気持ちやわめ。もう少し茹で時間短くするとかなり良い気します。
つけ汁との絡みは抜群です。
750円で並(250g)と中(300g)を選べるのも良い。
300gもあっという間に食べてしまいました。

最後のスープ割りはあっさり目ですがこれも旨かった。
結構好きな味でまた行きたいです。


それともう1つ。
a0049090_2102951.jpg

つけめん 三三七煮番搾り・中300g(800円)
こちらは上のつけめん玉のセカンドブランドのようです。
玉が豚骨魚介ならこちらは【】のみのスープのようです。

鶏のみのスープとの事でしたがかなり獣臭い。
ホントに鶏だけでこんな匂いがするのか?
と疑問に思った。ほのかにだが削り節なのか煮干なのかが入って魚介をうっすら感じる。
けど私には獣臭さがどうも苦手で旨さが感じられなかった。
麺は中太麺。全粉を混ぜ込んだ麺でつけ汁との絡みはまあまあ。
この臭さがなければな~と残念でした。
スープ割りしたらよけいに匂いが目立ってよけい減点でした・・・
ここは正直また行くかは微妙ですかな~^^;
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by NA-HAMMER | 2010-04-11 21:10 | TANK-90P


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